توضیحات
باربیکیو تمام استیل
بهطور کل پختن کباب به وسیله باربیکیو استیل روشی از روشهای پخت است که از قرار دادن مواد غذایی عمدتاً گوشت بر روی حرارت یا آتش و معمولاً در فضای باز ایجاد میشود . در روش باربیکیو از زغال، چوب، اجاق گاز برقی و گازی به عنوان منبع تأمین حرارت استفاده میکنند.
معمولاً گوشت پیش از قرار گرفتن در باربیکیو باید در مادهای مثل آبلیمو و نظایر آن خوابانده شود .یا اینکه لایهای از موادی خاص مثل ادویهجات گوناگون یا سس بر روی آن کشیده شود.
با توجه به اهمیت حفظ ارزشهای مواد غذایی در روند پخت و پز، امروزه انواع روشهای پخت سالم و جدید مورد استفاده قرار میگیرد. منقل، گریل و باربیکیو از جمله لوازم خانگی هستند که که انواع و ابعاد مختلف طراحی و تولید شدهاند و به راحتی مورد استفاده قرار میگیرند.
منبع تأمین حرارت در باربیکیوها معمولاً زغال، حرارت ایجاد شده با انرژی برق و یا گاز میباشد که بسته به طراحی محصول استفاده میشود. باربیکیوها در طرح ها، رنگها و ابعاد مختلفی توسط شرکت یوز استیل تولید میشوند.
منقل، گریل و باربیکیوی استیل ، برای پخت انواع غذای کبابی به خصوص مرغ، ماهی و گوشت کارایی خواهند داشت.
استیل 304 میباشد باربیکیو دارای چند مدل میباشد.گازی.زغالی .گازی سنگی. وچدنی می باشد باربیکیو دارای یک یا چند شعله طبق سفارش مشتری میباشد وپایین کار دارای کابین وبغل کار داری جای سینی کباب وروی شعله کبابپز شلف.شلف برای پختن فلفل.گوجه ویا برای برگرکردنوگرم نگهداشتن غذا مورد استفاده قرار می گیرد.
باربیکیو دو منظوره گازی و زغالی:
این باربیکیو در واقع یک باربیکیو گازی میباشد که روی آن یک جعبه زغال مطابق ابعاد داخلی باربیکیو به صورت بگذار بردار تعبیه میگردد که دیگر فاقد فن بوده و مشتری به صورت منقل سنتی از آن استفاده خواهد کرد
مشعل تمام خط پخت ها و یا همان باربیکیو نیز از لوله های استیل 304 ساخته شده است که تمام سوراخ های این مشعل ها با دستگاه روتاری زده شده تا شعله یکنواخت با ارتفاع یکسان ایجاد نماید.
یک خلاصه در مورد استیل به کار رفته در محصولات :
استیل به کار رفته در این باربیکیو سفارشی یوزتک استیل ورق 304 خشدار نگیر مباشد که مخصوص شهر های شرجی با رطوبت بالا میباشد.
استیل هایی که در شرکت یوزتک استیل به کار میرود از دو دسته استیل استفاده میگردد که مرغوب ترین نوع در خانواده استیل ها میباشد :
استیل 430 یا اصطلاحا بگیر و یا استیل 304 یا اصطلاحا نگیر
استیل 430 در شهرهای با آب و هوای نسبتا خشک استفاده میگردد و استیل 304 که بهای بالاتری نیز دارد در شهرهای مرطوب، لازم به ذکر است استیل 430 با شستشوی مداوم آسیب پذیر نمیباشد ولی به دلیل دارا بودن درصد کمی آهن در مجاورت رطوبت دائم احتمال تغییر رنگ خواهد داشت، به طور مثال بیشتر سینک های موجود در بازار با استیل 430 ساخته میشوند و معمولا دچار زنگ زدگی نمیگردد زیرا بعد از شستشو سینک در مجاورت هوا خشک میگردد. محفظه احتراق و جایی که مشعل ها در آن قرار میگیرد لعاب سرامیکی شده است تا هیچگاه در حرارت تغییر رنگ ندهد.
درب باربیکو نیز دوجداره بوده و جداره پایینی دستگاه ورق لعاب شده تعبیه شده استو بین جداره پایین و جداره بالا پتوی سرامیکی تعبیه میشود تا حرارت درب باربیکو را دچار تغییر رنگ نکند.
ناودانی این ستگاه نیز از جنس استیل ساخته میشود .
زیر باربیکیو و داخل کابین سینی چربی گیر مخفی تعبیه شده است تا اضافات مواد غذایی داخل کابین چکه نکند، همچنین یک سینی هم زیر گریل قرار گرفته است تا اضافات مواد غذایی از آنجا خارج گردد.
گریل کروم شده مخصوص طبخ انواع سرخ کردنی ها مخصوصا برگر طراحی شده است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.