برای برگزاری یک باربیکیو خانگی باید ابتدا یک محیط مناسب برای آن آماده کنید. برای این کار می توانید از یک خانه با مساحت کافی استفاده کنید و اگر چنین امکانی ندارید، می توانید از فضایی در پشت بام یا حیاط خودتان استفاده کنید.
سپس باید ابزار و تجهیزات لازم برای آماده سازی غذاهای باربیکیویی را تهیه کنید. این ابزار و تجهیزات شامل گریل، زغال، ابزارهای پخت، دستمال های کاغذی، پارچ و کارد است. در ضمن برای پخت و پز مناسب باید از انواع مواد غذایی مناسب استفاده کنید.
گوشت های قرمز، مرغ، ماهی، سوسیس و کالباس انواعی از مواد غذایی مناسب برای باربیکیو هستند.
از جمله موادی که می توانید برای طعم دهی به مواد غذایی استفاده کنید می توان به سس باربیکیو، سس تند، سس آفتابگردان و انواع ادویه جات اشاره کرد.
بعد از آماده سازی محیط و تجهیزات لازم، می توانید شروع به پخت و پز کنید. ابتدا می توانید مواد غذایی را با ادویه های دلخواه خودتان پخت کنید و سپس آنها را روی گریل برای تهیه طعم و غذای خوشمزه تر برای باربیکیو بگذارید.
برای پخت مواد غذایی، بهتر است از زغال های گیاهی یا زغال های چوبی استفاده کنید، زیرا این نوع زغال ها به محیط بیشتری دود نمی دهند و برای سلامتی شما و مهم تر از آن، برای سلامت محیط زیست، مناسب هستند
هنگام پخت و پز، حواستان به این نکته باشد که مواد غذایی را به مدت کافی پخت دهید تا کاملا پخته شوند و به صورت مساوی از هر طرف سرخ شوند.
همچنین، بهتر است از دمای مناسب برای هر نوع مواد غذایی استفاده کنید. برای مثال، گوشت قرمز باید در دمای بالاتری نسبت به مرغ یا ماهی پخته شود.
هنگام سرو کردن مواد غذایی، می توانید از پارچ ها و کارد های مناسب برای خدمت رسانی استفاده کنید. همچنین، می توانید سس های مختلف را در کنار مواد غذایی قرار دهید تا بهترین طعم و لذت را برای مهمانان خود به ارمغان بیاورید.
در نهایت، پس از پایان باربیکیو، حتماً باید به تمیز کردن محیط و تجهیزات استفاده شده بپردازید. این کار می تواند باعث آسایش بیشتر شما و خانواده تان در طول زمان باشد.
با این روش‌های ساده، شما می توانید یک باربیکیو خانگی خوشمزه و لذت بخش را برگزار کنید که به همراه دوستان و خانواده، لحظاتی خاطره‌انگیز را برایتان به ارمغان می‌آورد.
درباره باربیکیو خانگی بدون دود:
باربیکیو خانگی بدون دود، روشی است که با استفاده از گاز یا برق به جای چوب، مواد غذایی را پخته و سرخ می کنید. این روش کم هزینه، ساده و سریع است و می تواند به عنوان جایگزین مناسبی برای باربیکیو با دود باشد.
برای باربیکیو خانگی بدون دود، نیاز به یک گریل گازی یا برقی دارید. این گریل ها معمولاً با یک صفحه گریل و یک صفحه پخت مجهز شده اند.
قبل از شروع به پخت مواد غذایی، صفحه گریل را با روغن ماساژ دهید تا جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی به آن.
در این روش، می توانید از مواد غذایی مختلفی استفاده کنید، مانند مرغ، گوشت قرمز، ماهی، سبزیجات و حتی میوه ها.
برای پخت هر نوع ماده غذایی، بهتر است دمای مناسب را برای هر کدام تعیین کنید و زمان پخت را به طور دقیق کنترل کنید.
با استفاده از گریل گازی یا برقی، مواد غذایی در کمترین زمان ممکن پخته می شوند و طعم و لذتی مشابه با باربیکیو با دود را به شما می دهند.
همچنین، این روش بسیار کم خطر و کم هزینه است و می تواند به عنوان راهی سریع و ساده برای برگزاری یک باربیکیو خانگی باشد.
این کار می تواند باعث آسایش بیشتر شما و خانواده تان در طول زمان باشد.
باربیکیو خانگی یکی از محبوب‌ترین فعالیت‌های خانوادگی در فصل‌های گرم است که به همراه طعم لذیذ و لذت بخش غذا‌هایی از گوشت و مرغ و میوه و سبزیجات را برای شما و دوستانتان فراهم می‌کند.
در ادامه، به معرفی انواع باربیکیو خانگی می‌پردازیم:
1- باربیکیو گازی:
یکی از راحت‌ترین و سریع‌ترین روش‌های باربیکیو خانگی است. برای آن، به یک گریل گازی نیاز دارید. مزیت این نوع باربیکیو، در دمای قابل تنظیم و سرعت پخت غذا است.
2- باربیکیو الکتریکی:
این نوع باربیکیو، کمتر دودی و پاک‌تر است. به یک گریل الکتریکی نیاز دارید که با چند برق قابل استفاده است. این نوع باربیکیو برای سبزیجات و میوه‌ها نیز مناسب است.
3- باربیکیو بوتان:
این نوع باربیکیو با استفاده از بوتان طبیعی (مثل پروپان و بوتان) پخت می‌کند. این روش، برای پخت غذا با طعم خاصی استفاده می‌شود. برای این کار به یک گریل بوتان نیاز دارید که معمولاً محل پخت را از دود جدا می‌کند.
4- باربیکیو با دود:
این نوع باربیکیو با استفاده از چوب و قالب خاص پخت می‌کند و به غذا طعم و عطر خاصی می‌دهد. این نوع باربیکیو، از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های پخت گوشت است و برای آن به یک گریل دودی نیاز دارید.
5- باربیکیو زغالی:
باربیکیو زغالی یا گریل زغالی یکی از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین روش‌های باربیکیو است. در این روش، یک جایگاه برای زغال ایجاد می‌شود و سپس زغال روشن می‌شود تا به دمای مطلوب برسد.
در این مرحله، میتوانید غذا را روی گریل قرار دهید و آن را پخت دهید. این روش برای پخت گوشت، مرغ، سبزیجات و حتی میوه‌هایی مانند هلو و خرما مناسب است.
6- باربیکیو کربن:
این نوع باربیکیو، با استفاده از گریل کربن پخت می‌کند. این نوع گریل معمولاً با سیستم خمیری سیاه و غیر قابل انعطاف ساخته شده است. این روش، برای پخت غذا با طعم دودی و عطر خاصی استفاده می‌شود.
7- باربیکیو روی شعله باز:
در این روش، غذا را روی شعله باز یا شعله گاز قرار می‌دهید و آن را پخت می‌کنید. این روش برای پخت غذاهای کوچک مانند سوسیس و کالباس، کباب و ماهی مناسب است.
هر یک از روش‌های باربیکیو خانگی دارای مزایا و معایب خود هستند و بسته به نیاز و سلیقه شما، میتوانید از یکی از آنها استفاده کنید. همچنین، ترکیبی از این روش‌ها نیز می‌تواند بهترین گزینه برای شما باشد.
خرید انواع باربیکیو از یوزتک:
شرکت یوز تک استیل با تکیه بر دانش فنی و همچنین بهره گیری از تیم مجرب ، متشکل از مهندسان، طراحان خلاق ، کنترل کیفیت و کارگران توانا در راستای حمایت از تولید ملی و داخلی در زمینه مشاوره ، طراحی و تولید تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی برای اصناف مختلف اعم از رستوران، فست فود ، کافی شاپ، ، کیترینگ، هتل ، بیمارستان ، دانشگاه و هر جایی که پخت انبوه غذا صورت میگیرد خدمات خود را به مشتریان عرضه نموده است.
با توجه به نکات بالا که درباره باربیکیو گفته شد، شما میتوانید انواع باربیکیو با انواع مدل ها را با توجه به نیاز خود از یوزتک خریداری کنید .با خرید باربیکیو از یوزتک ، طعم یک خرید لذت بخش را بچشید.
شماره های تماس :
بدون دیدگاه