بدنه کباب پزهای ایستاده از 2 لایه استیل ضد زنگ ساخته شده است. به همین دلیل بدنه آن کاملا قابل شستشو می باشد و در برابر عواملی مخرب همچون حرارت، آب و … از مقاومت بسیار بالایی برخوردار می باشد. ضخامت بدنه کباب پز ایستاده 1 میلیمتر استنلس استیل می باشد. این دستگاه قادر است وزن سیخ ها به خوبی تحمل کند زیرا از پروفیل های مقاوم در آن استفاده شده است.

یک ویژگی کباب پز ایستاده که می تواند باعث تسریع در فرآیند پخت غذا شود ریل های آن است. ریل های آن باعث می شود که پخت غذا بسیار راحت و قابل مدیریت باشد. سوراخ هایی که در این دستگاه وجود دارد باعث خروج شعله گاز می شود. در بالای سوراخ ها شاهد سنگ هایی از جنس چدن هستید. این سنگ ها با گرمای شعله دمای زیادی ایجاد می کنند و باعث می شوند تا انتقال دما به مواد غذایی پخت آن ها را بهتر کند.  هر چه میزان ضخامت سنگ های چدنی بیشتر باشد پخت غذا نیز بهتر انجام خواهد شد.