قبل از آنکه به بررسی نکات قبل از خرید باربیکیو ذغالی اشاره کنیم باید بگوییم که طعم باربیکیو نه تنها در ایران بلکه در تمام کشورهای جهان، بسیار محبوب است. در حال حاضر اغلب ما تصور می کنیم که باربیکیو نام یک دستگاه است. در حالی که نام یک روش پخت است !

در سال های گذشته برای باربیکیو کردن مواد غذایی و گوشت از منقل استفاده می کردند. البته امروزه نیز استفاده از منقل رواج دارد. اما از زمانی که باربیکیو طراحی و تولید شد اغلب افراد ترجیح دادند آن را جایگزین منقل کنند. یکی از مهم ترین مزایای باربیکیو، داشتن ارتفاع است و افراد برای کباب کردن مواد غذایی می توانند ایستاده کار خود را انجام دهند.

نوع دیگری از باربیکیو نیز وجود دارد که به عنوان باربیکیو رومیزی شناخته می شود. این دستگاه در آشپزخانه های صنعتی و کوچک، منازل و … کاربرد دارد. می توان آن را بر روی کابینت، کانتر آشپزخانه و یا تراس قرار داد. اما ابعاد این دستگاه ها مقداری کوچک تر از باربیکیو صنعتی است. باربیکیو آیلند نیز نوع دیگری از باربیکیو ذغالی است که شاهد طراحی و تولید آن ها در نوع گازی و برقی نیز هستیم. باربیکیو آیلند به عنوان یک آشپزخانه مستقل و جمع و جور شناخته می شود که در فضای باز قابل استفاده خواهد بود. این دستگاه دارای قفسه، کابینت و … می باشد که می توانید تمام ابزارهای مورد نیاز برای آشپزی را در آن قرار دهید.