پس از آنکه متوجه شدیم کباب پز بدون دود چیست نوبت به این می رسد که به کباب پز گازی و نکته مهمی در هنگام خرید آن اشاره کنیم. توصیه می کنیم قبل از انتخاب و خرید، فضا و بودجه خود را در نظر بگیرید. زیرا کباب پزهای بدون دود در ابعاد مختلف طراحی و تولید می شوند. برخی از آن ها گازی و برخی دیگر برقی هستند. امکان کنترل حرارت در هر دوی آن ها وجود دارد. نکته دیگری که باید مدنظر داشته باشید این است که کباب پزهای بدون دود از ذغال برای طبخ غذا استفاده نمی کنند. به همین دلیل طعم ذغالی یا باربیکیو به آن نمی دهند. اما در ساختار آن از چدن استفاده شده تا در هنگام طبخ غذا شبیه سازی طعم ذغال را ایجاد کند. به جز چدن، از استیل هم برای طراحی و تولید این دستگاه استفاده می شود.