کباب پز زغالی

این تجهیز با طراحی چشمگیر و مدرن، تماماً از استیل ضدزنگ 304 به ضخامت 1 میلی متر، به صورت دو جداره و عایق کاری شده با پتوی سرامیکی، مطابق با استانداردهای بین المللی ساخته شده است. این تجهیز قابلیت پخت ذغالی انواع کباب ها مانند کوبیده، جوجه، چنجه، دنده، برگ، فیله و… در طول سیخ 45 سانتی متر را دارد. همچنین با داشتن توری سبزیجات امکان دودی کردن انواع مواد غذایی از جمله گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات را فراهم میکند. این تجهیز در طول های 70 و 90 سانتی متر ارائه می شود.

ویژگی ها:

مشعل احتراق: این ویژگی امکان روشن کردن ذغال ها را بدون نیاز به مواد آتشزا و در مدت زمان کوتاهی فراهم می نماید.

دمنده: این ویژگی نقش یک باد بزن خودکار را دارد که با داشتن درجه، میزان جریان هوا و در نتیجه میزان حرارت ذغال را کنترل می کند.

ترمومتر: با نمایش دقیق دما امکان کنترل حرارت و در نتیجه باعث پخت مناسب غذا می شود. این ویژگی برای پخت غذاها به ویژه گوشت بسیار مهم است و همچنین از سوختن غذای شما جلوگیری می کند.

چراغ های خودکار: چراغ های تعبیه شده در قسمت فوقانی این تجهیز باعث راحتی آشپزی در تاریکی می شوند که به صورت خودکار و تنها با باز و بسته کردن در روشن و خاموش می شوند.

محفظه عایق دوجداره: این ویژگی باعث حفظ حرارت داخل کبابپز می شود. در نتیجه با بستن درب میتوان از آن  به عنوان یک تنور ذغالی استفاده شود.

لولاهای اهرمی: با توجه به اندازه بزرگ و همچنین طراحی دو جداره و عایق کاری های موجود، وزن درب تجهیز حدود 15 کیلوگرم می باشد. با این وجود، اجزاء و اهرم بندی مکانیکی لولاها به گونه ای طراحی شده که این درب به راحتی قابل استفاده و باز و بسته کردن می باشد.

سوراخ تخیله: در کف باربیکیو سوراخی تعبیه شده است جهت تخلیه اضافات پخت و پز و خاکستر ذغال به درون جعبه خاکستر.

جعبه خاکستر: جعبه ای تعبیه شده در زیر تجهیز که به صورت کشویی در زیر سوراخ تخلیه قرار می گیرد جهت تخلیه اضافات پخت و پز و خاکستر ذغال.

لوازم جانبی:

انبر: وسیله ای برای چرخاندن، جا به جا کردن و پشت و رو کردن گوشت و انواع مواد غذایی.

کاردک: وسیله ای برای خورد کردن سبزیجات، به هم زدن تخم مرغ و پنیر پیتزا، پشت و رو کردن برگر و… است.

صفحه گریل: صفحه ای از جنس فولاد به ضخامت 8 میلی متر، تخت، یک تکه، تماماً آبکاری کروم سخت شده و کاملاً ضد زنگ، که این امکان را فراهم می کند که غذاهایی نظیر تخم مرغ، بیکن، پنیر پیتزا و… مستقیماً روی آن قرار گیرد و با اسپری روغن طبخ شوند.

صفحه لاوستون: صفحه ای از جنس فولاد به ضخامت 8 میلی متر، شیاردار، تماماً آبکاری کروم سخت شده و کاملاً ضد زنگ، که این امکان را فراهم می کند که غذاهایی نظیر برگر، استیک، مرغ، ماهی و سبزیجات مستقیماً روی آن قرار گیرد و بدون روغن طبخ شوند.